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La dieta mínima: El plan esencial

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La dieta mínima: Un resumen de los 5 días de dieta

Hemos hablado ya de la dieta mínima del Dr. Valter Longo en es artículo: Cómo vivir 100 años comiendo avocado.

Aquí les resumimos en breve, la programación de la dieta por 5 días. Después del quinto día, hay un sexto día de transcición a la alimentación acostumbrada.  La diete puede repetirse, dependiendo del caso, cada mes, o cada 3,6,12 meses.

ADVERTENCIA: No haga esta dieta sin haber consultado primero su doctor. Es un ayuno limitado, vale a decir una dieta muy baja en calorías y dependiendo de su estado físico, puede ser contraindicada en algunos sujetos.

La Dieta Infinita

Dieta mínima – Primer día

  • 500 calorías en carboidratos complejos (ej. Brócoli, tomates, zanahorias, calabaza, hongos, etc)
  • 500 calorías en grasas saludables (nueces, almendras, avellanas, aceite de oliva)
  • 25 gramos de proteínas de origen vegetal (Soya, Quinua Lentejas, Tofu, Frijoles, Garbanzos, Guisantes)
  • Te/café’  sin azúcar (max. 4 tazas al día)
  • Agua 2/3 litros al día
  • Integradores: 1 complejo multivitaminico, 1 integrador omega 3/6

Dieta mínima – Del 2do al 5to día

  • 400 calorías en carboidratos complejos (ej. Brócoli, tomates, zanahorias, calabaza, hongos, etc)
  • 400 calorías en grasas saludables (nueces, almendras, avellanas, aceite de oliva)
  • Te/café’  sin azúcar (max. 4 tazas al día)
  • Agua 2/3 litros al día
  • Integradores: 1 complejo multivitaminico, 1 integrador omega 3/6

Sexto día: Transición a la normalidad

Sin pensar en las calorías, puede comer carbohidatos complejos (incluído pasta y arroz integral)
Limite las proteínas de origen animal.

Indicaciones

  • Comer en un arco temporal de 12 horas
  • Elegir entre 2 comidas o 2 comidas + 1 snack

Si/No de la dieta mínima para los restantes días

  • No – carne roja, blanca o aves
  • Si – pescado
  • No – lácteos
  • Si – gran cantidad de verduras
  • Si – legumbres
  • Si – fruta (menos de un fruto al día como media)
  • Si – cereales integrales (pasta o arroz integral también) Max 100 gr. al día
  • Si – aceite de oliva
  • Si – fruta seca (30 gr al dia de nueces, almendras, avellanas)
  • Reducir el azúcar a menos de 10 gr al día
  • Asegurarse de comer 0.7/0.8 gramos de proteínas por Kilo de peso, y en la medida de lo posible, comerlas en una misma comida.

Calorías referenciales

Ejemplo de  calorías por 100 gr de alimento

Dieta Mínima: Brócoli.
Brócoli
  • espárragos 48
  • remolacha 80
  • brócoli  35
  • alcachofa 22
  • zanahorias 39
  • coliflor 25
  • coles de bruselas 45
  • pepinos 23
  • Fenollo 34
  • hongos 21
  • lechuga 21
  • berenjena 29
  • patatas 82
  • pimientos 33
  • tomates 22
  • apio 18
  • espinacas 31
  • calabaza 21
  • calabacines 25
  • cacahuates 664
  • higos secos 262
  • almendras 604
  • avellanas 656
  • nueces sin cáscara 692
  • piñones 596
  • pistachos 564
  • aceite de oliva 900 

Denle espacio a la creatividad, y si su Doctor le ha dado el “Ok”, invéntense algún plato delicioso y compártalo con nosotros en la zona de comentarios!

Buena dieta!

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